Wednesday 21 December 2011

Jalan2 ke Penang

Minggu lepas ...husband ajak g penang..atas urusan kerja..sambil dok bawa anak2 g jalan2 sempena cuti sekolah nie...walaupun aku masih lagi tinggal 3 hari lagi nak habis pantang..pegila jugak..kerna dok kesian kat anak2 cuti sekolah..tak pegi mana2....
Sampai je di Penang..pekena Nasi Kandar Line Clear...memang sedap dan clear je makan..sebab tengah lapor semuanye...lepas makan terus je check in kat Gurney Hotel..dan dok le budak2 nie kat hotel..ayahnya pulak ..terus dengan urusan kerjanya..

Dok dalam bilik hotel ...boring pulak budak nie..lama2..bila mereka menjengah kat luar tingkap hotel tu..dok nampak swimmng pool..apa lagi ajakla mama mereka mandi kat situ..nie la antara aksi2 mereka...







Lepas tu kami jalan2 ke Bukit Bendera...memang agak payahla ..bab parking nie..tapi takpe..ada tukang tunjuk parking..ikut jela..sbb kalau parking tepi jalan kena saman..hati2 tau..Untuk pengetahuan semua cable car takde lagi...dah diganti dengan train baru..nak beli tiket pun..sentiasa ada..dan trip ke sana ..anggaran 10 minit je...laju..dan selesa..tak caya..pegila sana..


Sampai je kat Bukit..posingle kita orang..dan sewa buggy services..ronda2 keliling Bukit..charge RM30..ok ke?..apa2 pun bebaloi jugakla..sebab baru tau luas jugak bukit bendera nie...






Pegi lalu jambatan Pulau Pinang...balik, naik ferila pulak...






Roti Jala Versi Baru


Taraaa...cantik tak?..ha..nie la roti jala versi baru..aku gelarkannyela..hari tu ..akak mms gmbr roti jalanya terus tergoda ...dan tanya dia mcm mana dpt buat cam tu..rupanya dia guna botol mayonis..maka aku orderle satu..bila dah dapat ha..tak lama terus aku dok mencuba menggunakanya..dan inila hasilnya..


Bila kita hidang lain dari yang lain nie..anak2 terus je ngap...termasukla si ayahnya..masak satu keping je..terus cekup..nie pun ku tahan2 utk sesi snap gmbr..he..he..pki camera hp je..rasa roti nie pun lembut...dgn syarat kita jgn lama sangat masak atas kuali...Roti jala nie aku hidangkan brsama sambal tumis ikan bilis goreng...memang terangkat..apa lagi di tunggu..cubala...


Bila dah habis snap je..niela hasilnya...


Habis licin di makan...suka tgk...cik abang pula dok ingin mencuba...ha..ha

Percubaan pertamanya tak sempat nak snap..tapi memang kelako..rupanya..main picit je..tak tgk lubang tu hala mana..jadi tak rupa jalala..dibawah nie..hasil tunjuk ajar ..berjaya..he..he..


Untuk sesiapa yang ingin membuat roti jala nie..boleh la beli botol mayonis nie..kat mana nak dptkanya? di kedai Daiso... bolehla tengok blog akak saya..dia kata tempat lain takde..tak taula..tapi aku tak sempat lagi nak 'survey' tmpt lain... Ini dia resepi roti jala ..yang simple dan cukup mudah...( resepi nie ambil dari blog Kak Azlita Masam Manis)..

ROTI JALA

Sumber: Ummi,
Kak Nor Secubit Garam

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bj telur
1 sudu kecik garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Sedikit minyak ( saya tambah)

Cara:
Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blend hingga semua sabati.
Perapkan selama 1/2 jam .
Panaskan kuali dgn api sederhana.
Sediakan kuali leper non-stick dan masukkan kedalam acuan roti jala.
Corakkan adunan atas kuali.
Biarkan hingga roti jala tu masak.
Angkat dan gulung/lipat ikut citarasa masing2.
Cicah bersama kuah kari atau sambal tumis..pasti terangkat..Selamat Mencuba...

Kek Birthday

3 Dec hari tu...birthday anak sulung leen..si haiqal tu..dan sambut sekali dengan adiknya Faris sama bulan walaupun adiknya lambat lagi 22 Dec...masa tu kat kampung lagi..apalagi ku ajakla adik bongsu aku nie..dok buat Kek Coklat Kukus kegemaran mereka...




Resepi: Kek Coklat Kukus
Sumber: Mak Mentua akak

Bahan A:

2 cwn koko
2 cwn gula
2 cwn susu cair
1 cwn susu pekat manis
2 cwn minyak masak @ mazola

Semua bahan A nie dimasak atas api kecil sampai ia likat dan berkilat lepas tu tutup.

Bahan B:

2 1/2 cwn tepung gandum
2 st baking powder
2 st soda bikarbonat
6 biji telur

Cara:

1. Pukul telur hingga kembang. Masukan Bahan A. Pukul lagi.
2. Masukkan pula bahan B dan gaul rata.
3. Alas dengan kertas minyak dan sapu sedikit mentega pada loyang dan kukus 40 minit.

Topping:

1/2 cwn koko
1/2 cwn susu pekat
1 sb minyak/butter/majerin

Masak dlm periuk dan api kecil hingga mendidih sampai berkilat dan sebati..lepas tu tuang atas kek.

Buttercream (Hiasan)
125 gm Mentega
60gm Gula Icing
Madu
Pewarna

Pukul dengan mixer mentega dan gula hingga sebati dan berkilat. Lepas tu masukkan madu dan pewarna. Lepas tu masuk dalam piping bag dan bolehla mendeko...ikut citarasa masing2..

Kek Karamel

Dah lama tengok dalam blog Kak Ita ....rasa teringin sangat nak merasa dan mencuba kek yang famous tahun nie..lagi2 bila baca cerita kak Ita yang menceritakan keenakan kek nie...meleleh air liur...Oleh kerana disebabkan masa tu dok tengah sarat ..rasa tak larat pulak nak membuat dan telan air liur jela...
Lepas saya bersalin...akak sulong saya pulak dok tunjuk kek yang telah dicubanya (blog akak)..dan dibawanya kek tersebut ke rumah saya..apa lagi..ngap lah saya terus..wlupun tgh dlm pantang masa tu..tapi ngap sikit ajela..asalkan dpt menghilangkan hajat yg dah lama terpendam nie...emmmmmm...memang sedap kek nie...

3 minggu ..kat umah..lepas tu balik kampung Muar..cerita pulak kat emak..dan suruh adik dan emak buat..kek karamel nie...mangsa abahla...disuruh beli2 bahan buat kek nie..apa lagi kita orang buatla sama2..aku pulak jadi tukang pemantaunya...dan taraa ...niela hasilnya..menjadi gak..dan lepas tu kita orang buat lagi sekali...sebab abah dan cik abang pun suka..anak2 lebih lagi....

Untuk sesiapa yg ingin mencuba resepi kek nie..boleh la tinjau blog kak Ita..siap ajar step by step lgi...




Apam polka dot

Percubaan pertama membuat apam dot dot...masa nie saya sedang sarat mengandung..tapi dok tergoda dengan gambar dari blogger2 masakan dan blog kak azlita..membuat hati nie..tak sabo rasa ingin mencuba...

Tengok blogger2 masakan buat apam nie ...mcm senang rupanya...bila dah membuat ..time memdeko tu..lenguh jugala...tangan nie..sebb gagal menitikkan adunan tersebut dengan cantik..bila buat cubaan mendeko kedua dan jumpa skill yg betl baru berjaya menghasilkannya dengan cantik...

cantik tak...bolehlakan..orang yang baru belajar mcm saya nie...apa2 pun kena cuba lagi sebb kurang gebus..dan saya tak letak filling dia...apa2 pun anak saya ngap je mama dia buat....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...