Kari Ikan Merah bersama Fish Ball

Assalamualaikum..dan Salam Sejahtera semua...serta bersyukur padaNya kerana dikurniakan pagi Jumaat yang indah nie...Hari ni tayang masak kari nie tengahari semalam...tak sempat nak post sebab anak-anak tak sihat...tetiba je mereka semua muntah-muntah dan cirit birit...kesian kat Faris dan abangnya... susut terus badannya...tapi hari nie alhamdulilah..mereka semua dah sihat dan dah pegi sekolah pun....

Rabu lepas ...tuhan bagi rezeki lebih..ada sahabat abang bagi ikan...tak tahu nak masak apa... kat ikan merah nie..makanya den try la belasah masak kari....Ini la rupanya..sebab kat rumah stok fish ball banyak lagi ..maka saya pun belasah jela..masukkan dalam kari nie..jadila tajuk resepi nie..bersama fishballl...sapa berkenan bolehla cuba....senang je...

Resepi : Kari Ikan Merah bersama Fish ball

Bahan2:

1 ekor ikan merah (disiang dan dibersihkan)

Rempah tumis - sepeket kecil

2 sudu besar - rempah kari ikan

1 biji bawang besar - dihiris

2 biji bawang putih - dihiris

1 inci halia - dihiris

sedikit air asam jawa

6-8 biji fishball

sedikit garam

serbuk perasa - jika suka

sedikit lobak merah - dihiris memanjang

sedikit minyak

Cara:

1. Tumis bahan rempah tumis dan bahan yang dihiris hingga naik bau. Kemudian, masukkan rempah kari ikan dan gaulkan hingga pecah minyak. Masukkan sedikit air dan air asam jawa.

2. Bila dah mereneh..masukkan ikan dan gaul sebati dengan rempah tadi. Biar seketika hingga mereneh.

3. Masukkan santan..dan kacau sekali sekala..bila agak nak mendidih masukkan fish ball, lobak merah, garam dan serbuk perasa. Kacau sesekali hingga mendidih.

4. Perasakan kuahnya...jika dah ok..boleh tutup api...dan dihidang...

Selamat Mencuba.